Hallo!
Die Konfiguration sichern ist auf jeden Fall eine gute Sache.
Deinstallation - dazu müßte man genau wissen, wie der ProFTPD installiert wurde.
Und: wenn sich nichts geändert hat - was soll eine Neuinstallation bringen? (Ist doch kein Windoof!)
Falls doch installieren: das Binary des ProFTPD einfach löschen und noch einmal installieren - das reicht.
Da Du Dir sicher bist, daß der ProFPTD auf normalem Weg nicht mehr läuft und sich auch nicht mehr starten läßt,
starte ihn im Debug-Modus (siehe ->
FAQ) und sieh' Dir an, warum und wo der Server schlapp macht.
Ansonsten hätte ich noch nachgesehen, ob eine Firewall bzw. IP-Tables die Ports dicht gemacht hat.
mfg.
VolGas