Hi,
schön, daß Du mit den angebotenen Hilfen weiter gekommen bist und Dir das Forum gefällt.
Stonki wird sich über Dein Lob bestimmt freuen.
Zur Sache.
Ganz logisch und sinnvoll vererben sich Einstellungen auch immer an alle Unterverzeichnisse.
Will man das nicht, muß man das etsprechend für diese wieder aufheben.
Also versuche es einmal mit dem "Gegenteil" Deiner Anweisung in etwa dieser Machart:
<Directory /var/www/blub/html/*>
HideFiles "none"
</Directory>
...damit klappt es dann auch mit dem Nachbarn...!
mfg.
VolGas